Yakiniku med syrlig vitkålssallad

×

En snabb och lättlagad rätt med mycket smak.

20 min

2 portioner

Ingredients

Vitkålssallad

  • 300 g vitkål
  • 0.5 msk rapsolja
  • 1 lime
  • 1 tsk honung
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar, malen

Tillbehör

  • 1.5 dl basmatiris

Yakiniku

  • 400 g lövbiff
  • 0.5 dl japansk soja
  • 1 msk honung
  • 0.5 msk färsk ingefära, riven
  • 1 klyfta vitlök
  • 0.5 tsk sambal oelek
  • 0.5 dl vatten
  • 1 msk rapsolja

Instructions

Tillbehör

  1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Yakiniku

  1. Skala och riv vitlök och ingefära och blanda med soja, honung och sambal oelek i en skål.
  2. Skiva köttet tunt och lägg ner i såsen. Låt stå och dra i 5 min.
  3. Hetta upp en stekpanna med olja rykande het. Stek köttet med såsen på hög värme i ca 3–4 min. Tillsätt vatten när köttet har en fin stekyta och låt det koka in snabbt.

Vitkålssallad

  1. Strimla vitkålen tunt och blanda med rivet limeskal, limesaft, olja och honung i en skål. Smaka av med salt och peppar.

Servering

  1. Servera yakinikun med ris och vitkålssallad.